Xcode4.4以前で「Localizable.strings」等のファイルをローカライズするときは、
File Inspector > Localization > ‘Make localized..’ ボタンをクリック後、
‘+’ ボタンをクリックして言語を追加することができました。

しかし、Xcode4.5では、’+’ボタンがありません。。

対処方法は、
PROJECT > Info > Localizations
で ‘+’ ボタンをクリックして言語を追加です。

最初は Xcode のバグかと思って焦りました^^;